Starka jest restauracją dla 70 osób mieszczącą się w starej, stuletniej kamienicy nad brzegiem Odry w Opolu. Starka składa się z dwóch odmiennych sal. Sala wiejska (ok. 35 osób) urządzona jest w stylu gospody bawarskiej, zaś sala bankietowa (ok. 35 osób) w stylu mieszczańskiego pokoju sprzed wojny. Bawarski charakter restauracji powoduje, że podawane są tu dania z kuchni krajów niemieckojęzycznych, ale także dania polskie. Oryginalne receptury oraz naturalne produkty powodują, że potrawy mają niepowtarzalny smak.

Specjalnością Starki jest wspaniała golonka pieczona po bawarsku, przepyszna duszona gicz cielęca, zupa z maślaków, żebra cielęce w ostrym sosie i cudowne wprost rydze smażone na maśle. Wielbiciele piwa moga zamówić w Starce niemieckie piwa pszeniczne Paulaner jasny i ciemny, Warsteiner, zielonego Belfasta, Źywca oraz piwo Guinness.

Zimą uroku dodaje płonący w kominku ogień, zaś latem goście mogą przenieść się na obszerny taras nad samym brzegiem rzeki. Wieczorem ucztującym w klimatyzowanym wnętrzu dyskretnie przygrywa pianista - czasem przy akompaniamencie akordeonisty.

W Starce organizowane są też szkolenia z bankietami bawarsko-tyrolskimi (do 50 osób), więc nie bez znaczenia jest w tym kontekście sąsiedztwo hotelu po przeciwnej stronie ulicy.

Interesująca aranżacja wnętrza, miły nastrój, sprawni i zabawni kelnerzy oraz znakomita kuchnia sprawiają, że Starka jest restauracją wyjątkową. O jej wysokim poziomie świadczy fakt, że od wielu lat w Przewodniku Pascala uzyskuje najwyższe oceny i znajduje się wśród stu najlepszych restauracji w kraju.