Jakie wino na wesele
Niewątpliwie najpopularniejszym napojem alkoholowym, który zawsze występuje na weselach jest szampan. Jest on odpowiedni przede wszystkim na pierwszy toast. Oprócz niego na polskich stołach pojawia się również wódka. Ten popularny napój nie jest jednak przez wszystkich lubiany i nie zawsze pasuje do weselnego menu. Wskazane jest, więc danie swoim gościom wyboru i zapewnienie im dostępu do innych alkoholi, w tym przypadku świetnie sprawdzi się wino. Jednak jego wybór nie jest sprawą, którą można zbagatelizować. Taka sama uwaga, jaką obdarza się wybór potraw, ciast i przystawek, należy się winu. Oto kilka wskazówek jak wybrać odpowiednie wino.
Przede wszystkim należy określić swój budżet. Oczywiście, że nie można zbagatelizować sprawy wina, nie należy jednak tracić na nie fortuny. Kwota przeznaczona na jego zakup nie powinna przekraczać 15% budżetu całego wesela. Przede wszystkim trzeba określić, jaka liczba butelek jest potrzebna. Większość butelek wystarcza na około 5 lampek wina. Każdy gość na pewno wypije lampkę do obiadu, powinien mieć też możliwość wypić kilka następnych w trakcie trwania przyjęcia. Liczba butelek jest tez uzależniona od dostępu do innych alkoholi i napoi, jeśli na stole będzie znajdowała się wódka, a w trakcie przyjęcia serwowane będą drinki, ilość wypitego wina będzie mniejsza niż w przypadku, gdy wino jest jedynym dostępnym alkoholem.
Gdy już określi się ile butelek i za jaką kwotę jest się w stanie je nabyć czas, na decyzję czy wino nabywa się osobiście, czy też za pośrednictwem firmy odpowiedzialnej za weselne menu. Wybierając drugą opcję można zapłacić więcej. Jednak ma się pewność, że wino będzie odpowiednio dobrane do menu, ponadto może się okazać warte swojej trochę wyższej ceny. Jeśli wybiera się wino samodzielnie ma się większe możliwość zaoszczędzenia. Warto wybrać się na zakupy do marketu bądź hurtowni alkoholi, gdzie ceny będą niższe. Nie jest też koniecznością wybieranie win z najwyższej półki, te ze średniej w zupełności zadowolą gości weselnych.
Określenie budżetu jest sprawą najłatwiejsza przy wyborze wina. Trudniejszy jest dobór odpowiedniego jego rodzaju. Jeśli pomaga przy tym osoba odpowiedzialna za posiłki nie ma większych problemów. Jeśli jednak sami państwo młodzi są za to odpowiedzialni, muszą odpowiedzieć sobie na parę ważnych pytań.
Pierwsze z nich brzmi: jaki rodzaj wina lubią oni i ich goście? Jest to wino białe, czerwone czy może różowe? Które z nich powinno zadowolić gusta wszystkich obecnych? Odpowiedź na to pytanie będzie dobrą wskazówką, na dalszym etapie wybierania. Wino nie powinno tylko pasować do upodobań gości, lecz także do potraw, które zostaną podane. Powinno ono podkreślać smak podanych dań. Do mięs najlepsze będzie Cabernet Sauvignon lub Bordeaux. Ryba będzie świetnie smakować w towarzystwie Sauvignon Blanc. Jeśli podaje się owoce morza, drób bądź warzywa, ten gatunek wina również będzie pasował. Nie można zapomnieć o różowym winie, które jest najpopularniej używane podczas weselnych przyjęć. Wytrawne różowe wino jest mocne i owocowe, nie posiada słodkiego posmaku. Będzie się idealnie komponować z sałatkami, drobiem, wieprzowiną, łososiem, a nawet polędwicą wołową. Pasujące do wszystkich rodzajów potraw, pór dnia i nocy, oraz pór roku jest najlepszym wyborem na weselny stół.
Kolejne pytanie brzmi: Jaka będzie pora roku i pogoda, kiedy wesele się będzie odbywało. Pora roku robi ogromną różnicę podczas wybierania wina. Jego rola jest całkiem odmienna podczas różnych pór roku. Nikomu nie zależy na rozgrzaniu gości w lecie i orzeźwieniu ich w zimie. Jeśli wesele odbywa się w zimie, zmarznięci goście będą zachwyceni możliwością napicia się grzanego wina. Taka opcja pozwala też na zaoszczędzenie, wino nie musi być najlepszego gatunku, jego smak zdominują przyprawy dodane do niego. Jeśli planuje się uroczystość na świeżym powietrzu, zakłada się, że pogada będzie piękna. Dlatego gościom trzeba zaserwować coś orzeźwiającego. Pinot Gris lub Sauvignon Blanc, będą pasowały najlepiej. Wielbicielom czerwonego wina można zaproponować Grand Cru Beaujolais lub, Pinot Noir.
Niestety nie zawsze zadanie sobie kilku prostych pytań pomoże w wyborze wina. Nie oznacza to jednak, że trzeba zrezygnować z podania tego trunku na przyjęciu. Są dwa gatunki wina, które pasują do wielu potraw i mogą być serwowane o dowolnej porze roku. Białe wino Sauvignon Blanc i czerwone Pinot Noir. Obydwa są słabsze i mniej owocowe w smaku niż popularne Chardonnay, Cabernet Sauvignon, oraz Merlot. Jeśli jednak istnieją obawy, że ludzie zgromadzeni na weselu nie docenią wyboru, najlepiej zaserwować dobrze im znane i lubiane gatunki wina. Może to być na przykład Chardonnay lub Merlot.
Wybierając wino trzeba pamiętać, że ma ono przynosić przyjemność gościom. Można, więc zorganizować mini degustację pozwalając osobom zaproszonym na poznanie nowych, dotychczas im nieznanych smaków. Uatrakcyjni to dodatkowo zabawę weselną.
Nie można też zapomnieć o innych rodzajach alkoholu na weselu. O ile wódka bądź piwo jest kwestią indywidualnego wyboru, o tyle szampan wydaje się być nieodłącznym elementem każdego przyjęcia. Nie musi jednak być go zbyt dużo. Przy swobodnym dostępie do wina, lampka szampana na pierwszy toast w zupełności wystarczy.
Warto pamiętać, że wino może podkreślić styl uroczystości, dodać jej smaku. Ciekawym pomysłem jest zaserwowanie gościom lokalnego wyrobu, jeśli istnieje taka możliwość. Można też w nietypowy sposób ozdobić butelki, w których wino będzie podane. Istnieje wiele firm tworzących etykiety z wybranym nadrukiem. Ważne, aby wino było a smaczne a jego wybór był przyjemnościom dla przyszłych państwa młodych.
Przede wszystkim należy określić swój budżet. Oczywiście, że nie można zbagatelizować sprawy wina, nie należy jednak tracić na nie fortuny. Kwota przeznaczona na jego zakup nie powinna przekraczać 15% budżetu całego wesela. Przede wszystkim trzeba określić, jaka liczba butelek jest potrzebna. Większość butelek wystarcza na około 5 lampek wina. Każdy gość na pewno wypije lampkę do obiadu, powinien mieć też możliwość wypić kilka następnych w trakcie trwania przyjęcia. Liczba butelek jest tez uzależniona od dostępu do innych alkoholi i napoi, jeśli na stole będzie znajdowała się wódka, a w trakcie przyjęcia serwowane będą drinki, ilość wypitego wina będzie mniejsza niż w przypadku, gdy wino jest jedynym dostępnym alkoholem.
Gdy już określi się ile butelek i za jaką kwotę jest się w stanie je nabyć czas, na decyzję czy wino nabywa się osobiście, czy też za pośrednictwem firmy odpowiedzialnej za weselne menu. Wybierając drugą opcję można zapłacić więcej. Jednak ma się pewność, że wino będzie odpowiednio dobrane do menu, ponadto może się okazać warte swojej trochę wyższej ceny. Jeśli wybiera się wino samodzielnie ma się większe możliwość zaoszczędzenia. Warto wybrać się na zakupy do marketu bądź hurtowni alkoholi, gdzie ceny będą niższe. Nie jest też koniecznością wybieranie win z najwyższej półki, te ze średniej w zupełności zadowolą gości weselnych.
Określenie budżetu jest sprawą najłatwiejsza przy wyborze wina. Trudniejszy jest dobór odpowiedniego jego rodzaju. Jeśli pomaga przy tym osoba odpowiedzialna za posiłki nie ma większych problemów. Jeśli jednak sami państwo młodzi są za to odpowiedzialni, muszą odpowiedzieć sobie na parę ważnych pytań.
Pierwsze z nich brzmi: jaki rodzaj wina lubią oni i ich goście? Jest to wino białe, czerwone czy może różowe? Które z nich powinno zadowolić gusta wszystkich obecnych? Odpowiedź na to pytanie będzie dobrą wskazówką, na dalszym etapie wybierania. Wino nie powinno tylko pasować do upodobań gości, lecz także do potraw, które zostaną podane. Powinno ono podkreślać smak podanych dań. Do mięs najlepsze będzie Cabernet Sauvignon lub Bordeaux. Ryba będzie świetnie smakować w towarzystwie Sauvignon Blanc. Jeśli podaje się owoce morza, drób bądź warzywa, ten gatunek wina również będzie pasował. Nie można zapomnieć o różowym winie, które jest najpopularniej używane podczas weselnych przyjęć. Wytrawne różowe wino jest mocne i owocowe, nie posiada słodkiego posmaku. Będzie się idealnie komponować z sałatkami, drobiem, wieprzowiną, łososiem, a nawet polędwicą wołową. Pasujące do wszystkich rodzajów potraw, pór dnia i nocy, oraz pór roku jest najlepszym wyborem na weselny stół.
Kolejne pytanie brzmi: Jaka będzie pora roku i pogoda, kiedy wesele się będzie odbywało. Pora roku robi ogromną różnicę podczas wybierania wina. Jego rola jest całkiem odmienna podczas różnych pór roku. Nikomu nie zależy na rozgrzaniu gości w lecie i orzeźwieniu ich w zimie. Jeśli wesele odbywa się w zimie, zmarznięci goście będą zachwyceni możliwością napicia się grzanego wina. Taka opcja pozwala też na zaoszczędzenie, wino nie musi być najlepszego gatunku, jego smak zdominują przyprawy dodane do niego. Jeśli planuje się uroczystość na świeżym powietrzu, zakłada się, że pogada będzie piękna. Dlatego gościom trzeba zaserwować coś orzeźwiającego. Pinot Gris lub Sauvignon Blanc, będą pasowały najlepiej. Wielbicielom czerwonego wina można zaproponować Grand Cru Beaujolais lub, Pinot Noir.
Niestety nie zawsze zadanie sobie kilku prostych pytań pomoże w wyborze wina. Nie oznacza to jednak, że trzeba zrezygnować z podania tego trunku na przyjęciu. Są dwa gatunki wina, które pasują do wielu potraw i mogą być serwowane o dowolnej porze roku. Białe wino Sauvignon Blanc i czerwone Pinot Noir. Obydwa są słabsze i mniej owocowe w smaku niż popularne Chardonnay, Cabernet Sauvignon, oraz Merlot. Jeśli jednak istnieją obawy, że ludzie zgromadzeni na weselu nie docenią wyboru, najlepiej zaserwować dobrze im znane i lubiane gatunki wina. Może to być na przykład Chardonnay lub Merlot.
Wybierając wino trzeba pamiętać, że ma ono przynosić przyjemność gościom. Można, więc zorganizować mini degustację pozwalając osobom zaproszonym na poznanie nowych, dotychczas im nieznanych smaków. Uatrakcyjni to dodatkowo zabawę weselną.
Nie można też zapomnieć o innych rodzajach alkoholu na weselu. O ile wódka bądź piwo jest kwestią indywidualnego wyboru, o tyle szampan wydaje się być nieodłącznym elementem każdego przyjęcia. Nie musi jednak być go zbyt dużo. Przy swobodnym dostępie do wina, lampka szampana na pierwszy toast w zupełności wystarczy.
Warto pamiętać, że wino może podkreślić styl uroczystości, dodać jej smaku. Ciekawym pomysłem jest zaserwowanie gościom lokalnego wyrobu, jeśli istnieje taka możliwość. Można też w nietypowy sposób ozdobić butelki, w których wino będzie podane. Istnieje wiele firm tworzących etykiety z wybranym nadrukiem. Ważne, aby wino było a smaczne a jego wybór był przyjemnościom dla przyszłych państwa młodych.
